Warum kocht man Kaffee mit Wasser?
Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit und wird in den unterschiedlichsten Varianten konsumiert. Egal ob als kräftiger Espresso oder als aromatischer Filterkaffee – eines haben alle Zubereitungsarten gemeinsam: Sie basieren auf der Verwendung von Wasser. Doch warum ist Wasser so wichtig für die Herstellung von Kaffee? In diesem Artikel werden wir diese Frage genauer beleuchten und Ihnen wertvolle Tipps geben, wie Sie Ihr Wasser optimal für die Kaffeezubereitung nutzen können.
Kaffeevollautomaten Bestseller
- MAHLWERK: Jede Tasse Kaffee en Genuss, da die Maschine die Bohnen direkt vor dem Aufbrühen mahlt. Ausgestattet mit einem Bohnenbehälter und einem Fach vor vorgemahlenes Kaffeepulver
- EINFACHE BEDIENUNG: Dank 4 Direktwahltasten und einem Drehregler ist die Bedienung des Kaffeevollautomaten ein Kinderspiel. Zudem verfügt der Kaffeevollautomat über die 2-Tassen-Funktion für doppelten Espresso.
- BARISTA-STYLE: Die spezielle Aufschäumdüse ermöglicht ein perfektes Milchschaum Ergebnis für einen cremigen Cappuccino oder Latte Macchiato
- LEICHTE REINIGUNG: Die kompakte Brühgruppe ist wartungsarm, lässt sich vollständig aus der Kaffeemaschine herausnehmen und ermöglicht so eine einfache Reinigung des Maschineninnenraums
- TEMPERATURKONTROLLE: Das De'Longhi Thermoblock System brüht deinen Kaffee mit der idealen Temperatur auf, indem es die für jedes Getränk erforderliche Wassermenge erhitzt
- Leckere Kaffeespezialitäten aus frischen Bohnen im Handumdrehen
- Mahlwerk aus 100 % Keramik
- Einstellung des Mahlgrades, der Intensität, der Kaffeemenge und der Temperatur.
- Aroma Seal: bewahrt die Aromen der Kaffeebohnen
- AquaClean Technologie
- Samtig-cremiger Milchschaum: Die LatteGo bereitet automatisch samtig-cremigen Milchschaum für Ihren Milchkaffee mit verschiedenen Milchsorten zu.
- Einfache Kaffeeauswahl: Dank des modernen Touchscreen-Displays mit farbigen Symbolen können Sie Ihre Lieblingsgetränke ganz einfach auswählen
- Einfache Anpassung: Mit der My Coffee Choice-Funktion können Sie Ihren Kaffee ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten: Wählen Sie Ihre bevorzugte Kaffeestärke, Größe und Milchschaummenge
- SilentBrew: Leise Zubereitung von aromatischem Kaffee mit unserer branchenführenden SilentBrew-Technologie
- Aquaclean Filter: Wenn Sie den Filter nach Aufforderung durch die Maschine wechseln, brauchen Sie Ihre Maschine bis zu 5000 Tassen*** lang nicht zu entkalken und können Ihren Kaffee mit klarem und gereinigtem Wasser genießen.
- EINFACHE BEDIENUNG: 7 Direktwahltasten für Espresso, Kaffee, Long Coffee, Cappuccino und Latte Macchiato aus frisch gemahlenen Bohnen auf Knopfdruck
- HOCHWERTIGES MAHLWERK: Das 13-stufige Kegelmahlwerk kann individuell eingestellt werden, es passen 250 g Kaffeebohnen in den Behälter – der Vollautomat eignet auch für die Nutzung mit Kaffeepulver
- LATTECREMA-SYSTEM: Patentiertes Milchaufschäumsystem für besonders cremigen, feinporigen Milchschaum für den idealen Cappuccino – die Reinigung erfolgt automatisch per Drehregler
- BEDIENKOMFORT: Dank des neuen Bedienfelds mit farbigen Symbolen mit LED-Beleuchtung
- LEICHTE REINIGUNG: Die kompakte Brühgruppe ist wartungsarm, lässt sich vollständig aus der Kaffeemaschine herausnehmen und ermöglicht so eine einfache Reinigung des Maschineninnenraums
- Samtig-cremiger Schaum: Bereiten Sie mit dem LatteGo System samtig-cremigen Milchschaum zu – es besteht aus nur zwei spülmaschinenfesten Teilen und ist daher leicht zu reinigen
- 12 Kaffeespezialitäten auf Fingertipp: Genießen Sie Ihren Lieblingskaffee, vom kräftigen Espresso bis zum milden Cappuccino
- Intuitives TFT-Display: Wählen Sie mit dem benutzerfreundlichen Touchscreen dieser Espressomaschine mühelos Ihr Getränk aus – mit dem Coffee Customiser können Sie Aromastärke und Kaffeemenge anpassen
- Intensität Verstärken: Mit der ExtraShot Funktion erhalten Sie einen kräftigeren Geschmack ohne zusätzliche Bitterkeit
- Speicherfunktion: Bis zu 4 Personen können ihre ganz persönlichen Kaffeevorlieben speichern und mit der Coffee Customiser Funktion Intensität, Stärke und Milchmenge jedes Kaffees nach Wunsch anpassen
- KAFFEEMILCHSPEZIALITÄTEN MIT NUR EINEM KLICK: Das integrierte „One Touch Milk System“ mit Edelstahllanze ermöglicht Cappuccino und Milchschaum auf Knopfdruck, die Milchschaumkonsistenz ist mit Hilfe eines Drehreglers individuell verstellbar. So kreieren Sie ganz leicht Ihre eigenen, vielfältigen Kaffeespezialitäten
- INDIVIDUELLER KAFFEEGENUSS: Dank der Intense+ Technologie können Sie ihre Kaffeestärke ganz einfach individualisieren, auch die Tassenmenge ist von 25 bis 250 ml programmierbar
- EINFACHE BEDIENUNG: One Touch Zubereitung von Caffè Crema, Espresso & Cappuccino, damit Sie ihren Kaffee auch zu Hause wie frisch vom Barista genießen können
- PLATZSPARENDES DESIGN + HÖHENVERSTELLBAR: Mit nur 18cm Breite passt dieser Tchibo Vollautomat in jede Küche, außerdem ermöglicht der höhenverstellbare Tassenauslauf von bis zu ca. 15,5cm Ihnen die Verwendung unterschiedlicher Tassen und Gläser
- SEHR SCHNELLE REINIGUNG: Automatische Entkalkungsanzeige, sowie bequeme entnehmbares Milchsystem, Wassertank, Kaffeesatzbehälter und Brühgruppe
- FRISCH GEMAHLEN: Genießen Sie mit jeder Tasse hochwertigen Kaffee, denn die DeLonghi Espressomaschine mahlt die Bohnen frisch, direkt vor dem Aufbrühen. Sie ist mit einem 250 g Behälter für Bohnen ausgestattet, kann aber auch mit vorgemahlenem Kaffeepulver verwendet werden.
- SOFT-TOUCH-BEDIENFELD: Intuitive, funktionelle Bedienung dank der 4 Direktwahltasten für Ihre Lieblingsgetränke .
- TRADITIONELLER MILCHAUFSCHÄUMER: Der traditionelle Milchaufschäumer lässt Sie manuell, wie ein Barista, Kaffeespezialitäten mit cremigem Milchschaum zubereiten oder Sie verwenden für Heißwasser für Tee.
- MAHLWERK: Das integrierte Mahlwerk lässt sich individuell in 13 Stufen einstellen. Zudem können Sie zwischen Aroma (mild, medium, stark) und die Temperatur Ihrer Getränke ganz nach Ihren Vorlieben wählen.
- EINFACHE REINIGUNG: Die Brühgruppe kann ganz einfach herausgenommen werden und unter fließendem Wasser gereinigt werden. Zudem ist die Tassenablage aus Edelstahl spülmaschinengeeignet.
- EQ.6 plus. Eine große Auswahl an Kaffeespezialitäten. Perfekt gebrüht: Der Siemens EQ.6 plus Kaffeevollautomat bietet eine große Auswahl an perfekt zubereiteten Kaffeespezialitäten. Und die intuitive Bedienoberfläche macht aus der Zubereitung ein wahres Vergnügen.
- Von der Stiftung Warentest getestet und für GUT (2,2) befunden - Ausgabe 01/2022.
- Intuitives Display: Perfekter Kaffee mit Stil. Die Kaffeezubereitung war noch nie so einfach dank des farbigen, intuitiven coffeeSelect Displays – pures Vergnügen von der Bohne bis zum Genuss. Entdecken Sie die Kaffeevarianten der EQ.6 plus s300 auf einen Blick und wählen Sie mit einem Touch aus.
- Einfach zu reinigen: Die Milchdüse sowie das gesamte Milchsystem zu reinigen war noch nie so einfach. Die autoMilk Clean Funktion reduziert den Reinigungsaufwand durch die automatische Dampfreinigung nach jeder Zubereitung mit Milch.
- OneTouch Funktion: Ob Ihnen der Sinn nach einem Espresso, einem Latte Macchiato oder einem cremigen Cappuccino steht, jedes Getränk lässt sich einfach auf Tastendruck zubereiten.
Abschnitt 1: Die Bedeutung von Wasser für die Kaffeezubereitung
Eine Tasse Kaffee besteht zu etwa 98% aus Wasser. Es ist also nicht verwunderlich, dass die Qualität des Wassers einen großen Einfluss auf den Geschmack des Kaffees hat. Je nach Zusammensetzung und Härtegrad des Wassers können sich Aromen und Nuancen des Kaffees unterschiedlich entfalten. Es ist daher ratsam, auf die Auswahl und Aufbereitung des Wassers zu achten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
Abschnitt 2: Tipps zum Thema Wasserauswahl und -aufbereitung
1. Verwenden Sie frisches und kaltes Wasser: Um den Geschmack des Kaffees nicht zu beeinträchtigen, sollte das Wasser frisch aus der Leitung kommen und nicht aus einem Wasserhahn, der lange nicht benutzt wurde.
2. Beachten Sie die Wasserhärte: Je nach Region variiert der Härtegrad des Wassers. Falls das Wasser zu hart ist, können Sie es mit Hilfe eines Wasserfilters oder durch Zugabe von destilliertem Wasser enthärten.
3. Die richtige Temperatur: Das Wasser sollte zum Aufgießen des Kaffees eine Temperatur zwischen 90 und 96 Grad Celsius haben. Eine zu niedrige Temperatur führt zu einem wässrigen Geschmack, während eine zu hohe Temperatur den Kaffee verbrennen kann.
Abschnitt 3: FAQ zum Thema Wasserverwendung bei der Kaffeezubereitung
F: Warum sollte ich nicht abgestandenes Wasser zum Kaffee kochen verwenden?
A: Abgestandenes Wasser kann einen unangenehmen Geschmack haben, da sich hierbei Bakterien und Keime vermehren können. Verwenden Sie daher immer frisches und kaltes Wasser.
F: Kann ich für die Kaffeezubereitung nur Leitungswasser verwenden?
A: Leitungswasser kann durchaus verwendet werden, solange es nicht zu hart ist. Bei stark kalkhaltigem Wasser empfiehlt es sich jedoch, das Wasser vor der Verwendung zu enthärten.
F: Sollte ich für die Kaffeezubereitung immer stilles Wasser verwenden?
A: Nein, stilles Wasser ist nicht zwingend erforderlich. Sie können auch Mineralwasser mit einem niedrigen Mineraliengehalt verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass es nicht zu mineralstoffarm ist, da dies den Geschmack des Kaffees beeinträchtigen kann.
Glossar zum Thema Wasserverwendung bei der Kaffeezubereitung:
1. Wasserhärte: Beschreibt den Gehalt an Calcium- und Magnesiumionen im Wasser.
2. Destilliertes Wasser: Wasser, bei dem durch Destillation sämtliche Mineralien und Verunreinigungen entfernt wurden.
3. Wasserfilter: Ein Gerät zum Entfernen von Verunreinigungen und Schadstoffen aus dem Wasser.
4. Härtegrad: Gibt an, wie hart oder weich das Wasser ist.
5. Temperatur: Maß für die Wärmeenergie des Wassers.
6. Aufbereitung: Prozess der Behandlung oder Veränderung des Wassers, um es für spezifische Zwecke zu optimieren.
7. Enthärtung: Verfahren, bei dem die Härtebildner im Wasser entfernt werden, um das Wasser weicher zu machen.
8. Abgestandenes Wasser: Wasser, das zu lange stand und an Frische eingebüßt hat.
9. Keime: Kleinstlebewesen, die Krankheiten verursachen können.
10. Mineralstoffe: Natürliche anorganische Nährstoffe, die für den Körper wichtig sind.