Koffein ist für viele Menschen ein wichtiger Bestandteil ihres morgendlichen Rituals, um wach und energiegeladen in den Tag zu starten. Doch manchmal möchte man vielleicht den Koffeingehalt reduzieren, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder um den Kaffee auch später am Tag genießen zu können, ohne Schlafschwierigkeiten zu haben. In diesem Ratgeber finden Sie hilfreiche Tipps, wie Sie Koffein aus dem Kaffee bekommen und dennoch den vollen Geschmack und Genuss des beliebten Heißgetränks erleben können.
1. Die Entkoffeinierungsmethode – Die meisten Kaffeebohnen, die als entkoffeiniert gekennzeichnet sind, wurden einem speziellen Verfahren unterzogen, um den Großteil des Koffeins zu entfernen. Dieser Kaffee enthält in der Regel noch einen geringen Restgehalt an Koffein, der jedoch für die meisten Menschen unbedenklich ist.
Kaffeevollautomaten Bestseller
- MAHLWERK: Jede Tasse Kaffee en Genuss, da die Maschine die Bohnen direkt vor dem Aufbrühen mahlt. Ausgestattet mit einem Bohnenbehälter und einem Fach vor vorgemahlenes Kaffeepulver
- EINFACHE BEDIENUNG: Dank 4 Direktwahltasten und einem Drehregler ist die Bedienung des Kaffeevollautomaten ein Kinderspiel. Zudem verfügt der Kaffeevollautomat über die 2-Tassen-Funktion für doppelten Espresso.
- BARISTA-STYLE: Die spezielle Aufschäumdüse ermöglicht ein perfektes Milchschaum Ergebnis für einen cremigen Cappuccino oder Latte Macchiato
- LEICHTE REINIGUNG: Die kompakte Brühgruppe ist wartungsarm, lässt sich vollständig aus der Kaffeemaschine herausnehmen und ermöglicht so eine einfache Reinigung des Maschineninnenraums
- TEMPERATURKONTROLLE: Das De'Longhi Thermoblock System brüht deinen Kaffee mit der idealen Temperatur auf, indem es die für jedes Getränk erforderliche Wassermenge erhitzt
- Samtig-cremiger Milchschaum: Die LatteGo bereitet automatisch samtig-cremigen Milchschaum für Ihren Milchkaffee mit verschiedenen Milchsorten zu. LatteGo ist unser am schnellsten zu reinigende Milchsystem* aller Zeiten: 2 Teile, keine Schläuche.
- Einfache Kaffeeauswahl: Dank des modernen Touchscreen-Displays mit farbigen Symbolen können Sie Ihre Lieblingsgetränke ganz einfach auswählen.
- Einfache Anpassung: Mit der My Coffee Choice-Funktion können Sie Ihren Kaffee ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten: Wählen Sie Ihre bevorzugte Kaffeestärke, Größe und Milchschaummenge.
- SilentBrew: Leise Zubereitung von aromatischem Kaffee mit unserer branchenführenden SilentBrew-Technologie
- Aquaclean Filter: Wenn Sie den Filter nach Aufforderung durch die Maschine wechseln, brauchen Sie Ihre Maschine bis zu 5000 Tassen*** lang nicht zu entkalken und können Ihren Kaffee mit klarem und gereinigtem Wasser genießen.
- Samtig-cremiger Milchschaum: Die LatteGo bereitet automatisch samtig-cremigen Milchschaum für Ihren Milchkaffee mit verschiedenen Milchsorten zu.
- Einfache Kaffeeauswahl: Dank des modernen Touchscreen-Displays mit farbigen Symbolen können Sie Ihre Lieblingsgetränke ganz einfach auswählen
- Einfache Anpassung: Mit der My Coffee Choice-Funktion können Sie Ihren Kaffee ganz nach Ihrem Geschmack zubereiten: Wählen Sie Ihre bevorzugte Kaffeestärke, Größe und Milchschaummenge
- SilentBrew: Leise Zubereitung von aromatischem Kaffee mit unserer branchenführenden SilentBrew-Technologie
- Aquaclean Filter: Wenn Sie den Filter nach Aufforderung durch die Maschine wechseln, brauchen Sie Ihre Maschine bis zu 5000 Tassen*** lang nicht zu entkalken und können Ihren Kaffee mit klarem und gereinigtem Wasser genießen.
- FRISCH GEMAHLEN: Genießen Sie mit jeder Tasse hochwertigen Kaffee, denn die DeLonghi Espressomaschine mahlt die Bohnen frisch, direkt vor dem Aufbrühen. Sie ist mit einem 250 g Behälter für Bohnen ausgestattet, kann aber auch mit vorgemahlenem Kaffeepulver verwendet werden.
- SOFT-TOUCH-BEDIENFELD: Intuitive, funktionelle Bedienung dank der 4 Direktwahltasten für Ihre Lieblingsgetränke. Wählen Sie ganz einfach zwischen Cappuccino, Espresso, Kaffee oder Heißwasser für Tee.
- LATTECREMA MILCHSYSTEM: Erleben Sie den feinsten, reichhaltigen Milchschaum, automatisch zubereitet bei idealer Temperatur für köstliche Ergebnisse in der Tasse. Einfache Reinigung mit nur einem Knopfdruck nach jeder Verwendung.
- MAHLWERK: Das integrierte Mahlwerk lässt sich individuell in 13 Stufen einstellen. Zudem können Sie zwischen Aroma (mild, medium, stark) und die Temperatur Ihrer Getränke ganz nach Ihren Vorlieben wählen.
- EINFACHE REINIGUNG: Die Brühgruppe kann ganz einfach herausgenommen werden und unter fließendem Wasser gereinigt werden. Zudem ist die Tassenablage aus Edelstahl spülmaschinengeeignet.
- Samtig-cremiger Schaum: Bereiten Sie mit dem LatteGo System samtig-cremigen Milchschaum zu – es besteht aus nur zwei spülmaschinenfesten Teilen und ist daher leicht zu reinigen
- 12 Kaffeespezialitäten auf Fingertipp: Genießen Sie Ihren Lieblingskaffee, vom kräftigen Espresso bis zum milden Cappuccino
- Intuitives TFT-Display: Wählen Sie mit dem benutzerfreundlichen Touchscreen dieser Espressomaschine mühelos Ihr Getränk aus – mit dem Coffee Customiser können Sie Aromastärke und Kaffeemenge anpassen
- Intensität Verstärken: Mit der ExtraShot Funktion erhalten Sie einen kräftigeren Geschmack ohne zusätzliche Bitterkeit
- Speicherfunktion: Bis zu 4 Personen können ihre ganz persönlichen Kaffeevorlieben speichern und mit der Coffee Customiser Funktion Intensität, Stärke und Milchmenge jedes Kaffees nach Wunsch anpassen
- INTUITIVE BEDIENUNG: Tasten und Drehrehgler sorgen für eine einfache Bedienung des Kaffeevollautomaten
- TEMPERATUREN UND MAHLGRADE: Mit Hilfe der verschiedenen Einstellungen für die Temperatur und den Kaffeemahlgrad lassen sich individuelle Kaffeeergebnisse erzielen
- MILCHSCHAUMDÜSE: Mit der abnehmbaren und leicht zu reinigen Milchschaumdüse lassen sich viele verschiedene Kaffeespezialitäten zubereiten, z.B. Cappuccino oder Latte Macchiato
- KEINE BRÜHGRUPPE AUS PLASTIK: Alle Kaffeevollautomaten von Krups sind mit einer langlebigen Brühgruppe aus Metall ausgestattet, die für beste Wärmeleitung sorgt
- VOLLAUTOMATISCHE REINIGUNG: Dank des geschlossenen Brühsystems erfolgt die Reinigung mühelos mit einem Reinigungstab – ganz ohne Gefahr der Fehlbedienung
- KAFFEEMILCHSPEZIALITÄTEN MIT NUR EINEM KLICK: Das integrierte „One Touch Milk System“ mit Edelstahllanze ermöglicht Cappuccino und Milchschaum auf Knopfdruck, die Milchschaumkonsistenz ist mit Hilfe eines Drehreglers individuell verstellbar. So kreieren Sie ganz leicht Ihre eigenen, vielfältigen Kaffeespezialitäten
- INDIVIDUELLER KAFFEEGENUSS: Dank der Intense+ Technologie können Sie ihre Kaffeestärke ganz einfach individualisieren, auch die Tassenmenge ist von 25 bis 250 ml programmierbar
- EINFACHE BEDIENUNG: One Touch Zubereitung von Caffè Crema, Espresso & Cappuccino, damit Sie ihren Kaffee auch zu Hause wie frisch vom Barista genießen können
- PLATZSPARENDES DESIGN + HÖHENVERSTELLBAR: Mit nur 18cm Breite passt dieser Tchibo Vollautomat in jede Küche, außerdem ermöglicht der höhenverstellbare Tassenauslauf von bis zu ca. 15,5cm Ihnen die Verwendung unterschiedlicher Tassen und Gläser
- SEHR SCHNELLE REINIGUNG: Automatische Entkalkungsanzeige, sowie bequeme entnehmbares Milchsystem, Wassertank, Kaffeesatzbehälter und Brühgruppe
- 20 HEIßE UND KALTE KAFFEESPEZIALITÄTEN AUS FRICH GEMAHLENEN BOHNEN: Espresso, Café, Cappuccino, Latte macchiato, Iced Café, Americano, Café Crema, Latte, Ristretto, Milchkaffee, Iced Americano, Iced Espresso und mehr... Mit 20 Spezialitäten zur Wahl finden Sie all Ihre Café-Favoriten und noch mehr!
- LATTEGO MILCHSYSTEM: Zaubern Sie samtig cremigen Milchschaum auf Knopfdruck, sogar mit pflanzlichen Milchalternativen
- SILENT BREW TECHNOLOGIE: Unsere patentierte SilentBrew Technologie reduziert die Geräusche der Maschine, sodass Sie ein noch besseres Erlebnis bei der Zubereitung von aromatischem Kaffee haben. Dank Schallschutz und leisem Mahlvorgang erzeugen unsere Maschinen 40 % weniger Lärm als frühere Modelle und verfügen über eine Quiet Mark-Zertifizierung.
- EINFACH ZU REINIGENDES LATTEGO MILCHSYSTEM: Mit nur 2 Teilen und ohne Schläuche kann unser Milchsystem in weniger als 10 Sekunden gereinigt werden der Spülvorgang erfolgt, wenn sich die Maschine abschaltet.
- .QUICKSTART: Unsere QuickStart-Funktion ermöglicht es Ihnen, Ihre Maschine einzuschalten und sofort einen Kaffee zu brühen. Ihr Gerät heizt entsprechend dem ausgewählten Rezept auf.
2. Die Filterungsmethode – Wenn Sie Ihren Kaffee zu Hause selbst zubereiten, können Sie den Koffeingehalt durch eine längere Filterzeit reduzieren. Durch ein langsames, stufenweises Durchlaufen des Wassers durch den gemahlenen Kaffee werden mehr Koffeinpartikel herausgefiltert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Filterzeiten, um das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
3. Die Wasserextraktionsmethode – Eine weitere Möglichkeit, Koffein aus dem Kaffee zu entfernen, besteht darin, den gemahlenen Kaffee vor dem Brühen mit Wasser zu extrahieren. Gießen Sie heißes Wasser über den Kaffee und lassen Sie ihn einige Minuten stehen, bevor Sie ihn abseihen und normal weiterverwenden. Durch diesen Vorgang wird ein Teil des Koffeins herausgelöst.
Tipps zum Thema „Wie bekommt man Koffein aus dem Kaffee?“:
1. Verwenden Sie entkoffeinierte Kaffeebohnen – Diese Bohnen wurden bereits einem speziellen Entkoffeinierungsverfahren unterzogen, um den Koffeingehalt zu reduzieren.
2. Experimentieren Sie mit Filterzeiten – Je länger der Kaffee durch den Filter fließt, desto mehr Koffein wird herausgefiltert. Probieren Sie verschiedene Filterzeiten aus, um den gewünschten Koffeingehalt zu erreichen.
3. Extrahieren Sie das Koffein mit Wasser – Gießen Sie heißes Wasser über den Kaffee und lassen Sie ihn einige Minuten ziehen, bevor Sie ihn abseihen. Dieser Vorgang entfernt einen Teil des Koffeins aus dem Kaffee.
4. Verwenden Sie koffeinfreie Alternativen – Es gibt verschiedene koffeinfreie Alternativen zum Kaffee, wie zum Beispiel Kräutertees oder Getreidekaffee, die von Natur aus kein Koffein enthalten.
5. Probieren Sie Kaffeeersatzstoffe – Wenn Sie den Geschmack von Kaffee mögen, aber auf Koffein verzichten möchten, gibt es Kaffeeersatzstoffe auf dem Markt, die den Geschmack von Kaffee nachahmen, aber kein Koffein enthalten.
6. Reduzieren Sie die Kaffeezubereitungszeit – Je länger der Kaffee gebrüht wird, desto mehr Koffein wird extrahiert. Verkürzen Sie die Brühzeit, um den Koffeingehalt zu reduzieren.
7. Mischen Sie entkoffeinierten Kaffee mit normalem Kaffee – Wenn Sie nur den Koffeingehalt etwas reduzieren möchten, können Sie entkoffeinierten Kaffee mit normalem Kaffee mischen, um den gewünschten Geschmack und die gewünschte Koffeinmenge zu erreichen.
8. Wählen Sie die richtige Röstung – Eine dunklere Röstung enthält oft weniger Koffein als eine hellere Röstung. Wenn Sie den Koffeingehalt reduzieren möchten, wählen Sie eine dunklere Röstung.
FAQ zum Thema „Wie bekommt man Koffein aus dem Kaffee?“:
Frage: Wie viel Koffein wird durch die Entkoffeinierungsmethode entfernt?
Antwort: Die genaue Menge des entfernten Koffeins variiert je nach den spezifischen Entkoffeinierungsmethoden, aber in der Regel wird der Koffeingehalt um etwa 97-99% reduziert.
Frage: Ist entkoffeinierter Kaffee genauso schmackhaft wie normaler Kaffee?
Antwort: Entkoffeinierter Kaffee kann denselben Geschmack und Genuss bieten wie normaler Kaffee. Der Koffeinentzug beeinflusst normalerweise nicht den Geschmack des Kaffees.
Frage: Spielt die Kaffeeart eine Rolle bei der Koffeinextraktion?
Antwort: Ja, die Art der Kaffeebohnen kann den Koffeingehalt beeinflussen. Arabica-Bohnen haben in der Regel einen niedrigeren Koffeingehalt als Robusta-Bohnen.
Glossar zum Thema „Wie bekommt man Koffein aus dem Kaffee?“:
– Entkoffeinierung: ein Verfahren, bei dem Koffein aus den Kaffeebohnen entfernt wird
– Filterung: Prozess des Passierens von Flüssigkeit durch einen Filter, um feste Partikel zu entfernen
– Wasserextraktion: Methode, bei der Kaffee oder Kaffeebohnen mit Wasser in Kontakt gebracht werden, um Aromen und andere Substanzen zu extrahieren
– Koffeinpartikel: kleine Teile von Koffein, die in Kaffee enthalten sind
– Koffeingehalt: Menge an Koffein, die in einem Lebensmittel- oder Getränkeprodukt vorhanden ist
– Koffeinfrei: keine Koffein enthaltend
– Kaffeeersatz: ein Produkt, das den Geschmack von Kaffee imitiert, aber kein Koffein enthält
– Kaffeezubereitungszeit: die Zeit, die benötigt wird, um den Kaffee von der Zubereitung bis zum Servieren fertigzustellen
– Röstung: der Prozess des Erhitzens von Kaffeebohnen, um ihnen den gewünschten Geschmack und die gewünschte Farbe zu verleihen
– Koffeingehalt: Menge an Koffein, die in einem Lebensmittel- oder Getränkeprodukt vorhanden ist
Quellen:
– www.kaffeemacher.de/entkoffeinierungsmethoden
– www.kaffeezeit.de/was-ist-koffein
– www.lingoli.de/kaffeewissen